- 1 huevo crudo
- 1 pizca de sal
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de limón o de vinagre
Elaboración:
- En el vaso de la batidora se echa el aceite, el huevo, el diente de ajo (entero),la pizca de sal y el chorrito de limón o de vinagre.Metemos la batidora en el vaso hasta el fondo y comenzamos a batir sin mover la batidora, siempre ha de estar pegada al fondo del vaso.Cuando vemos que la mezcla ya ha comenzado a ligar, ahora sí que podemos mover el brazo de la batidora (antes no, o no subirá!!). Imprimir artículo
y a eso le pones unas patitas cocidas cortada en trozos grandes y lo mezclas con el alioli y tienes el plato que tanto gusta aqui en cadiz, patatas al alioli
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