Delicias de jamón con tomatitos Cherry

Esta receta la saqué del blog Cocinando entre Olivos .Se trata de un aperitivo exquisito y sencillísimo de hacer.El éxito está en utilizar una buena materia prima: que sea época de tomate porque si no, no sabrá a nada los cherry, utilizar un buen aceite y un buen jamón, of course!!

Ingredientes:

- Tomatitos Cherry
- Jamón serrano
- Aceite de oliva
- Ajo

Elaboración:

Lo primero que hay que hacer machacar el ajo picadito y añadirle un buen chorro de aceite.Dejarlo macerar para que el aceite coja sabor del ajo
Con una jeringuilla (sí, sí, una jeringuilla) inyectar ese majao dentro del tomatito cherry, envolver el tomate con una loncha de jamón (no muy grande) y atravesar a ambos con una brocheta.

Y ya estaría listo este aperitivo, ¿rico o no?.Es importante utilizar tomates cherry y que las lonchas de jamón no sean muy grandes, ya que se trata de un aperitivo de "bocao", a no ser que tengas preparado unas toallitas antimanchas para tus invitados.

Yo para la presentación lo que hice fue en un vaso más o menos curioso le eché sal gorda que había teñido de color azul con un colorante alimenticio.En ese vaso, clave luego las brochetas con los tomatitos para que los invitados la cogieran de ahí.

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