Brownie de chocolate

Ummmmm, qué postre más rico y delicioso, y sobre todo, qué sencillito de hacer; ¿qué no?. Pues cuando leáis la receta ya varéis cómo opináis igual que yo ;P

Esta receta me la ha pasado una amiga de facebook, Ana Torres.Ella lo hace con nueces de macadamia, pero como a mi no me gusta demasiado la nuez, y yo ya había hecho este mismo postre pero con avellana, he preferido hacerlo con avellanas.Pero que sepáis, que lo podéis hacer de ambas maneras.

Ingredientes:

-  250 gr de chocolate para fundir

-  60 gr de avellanas tostadas

-  5 huevos

-  65 gr de harina

-  100 gr de azúcar

 - 150gr de mantequilla

Elaboración:

- Precalentad el horno a 180º calor arriba y abajo

- Se pican las avellanas y se reservan

- En una cazuela ponemos el chocolate troceado y la mantequilla al fuego para que se funda. Vamos removiendo para que se deshaga bien el chocolate y la mantequilla.

 - Separamos las claras de las yemas.Vamos a utilizar todo

- Cuando tengamos deshecha la mantequilla y el chocolate agregamos las yemas. Removemos bien

- Montamos las claras a punto de nieve

- Retirad la cazuela del fuego y añadid las avellanas y la harina removiendo bien.



- Cuando se haya templado el chocolate, añadid a las claras montadas a punto de nieve el chocolate fundido con las avellanas y la harina. Removed cuidadosamente con movimientos envolventes hasta que todos los ingredientes estén bien integrados 

- Untad con un poquito de mantequilla el molde que vayáis a utilizar para hacer el bizcocho para evitar que se nos pegue en él.

- Verted toda la mezcla que hemos obtenido sobre el molde untado en mantequilla



- Meted en el horno la fuente durante unos 25 minutos a 180º.El tiempo es orientativo, estad pendiente del horno si es la primera vez que hacéis esta receta porque es posible que en vuestro horno se haga en más o menos tiempo.

- Si pincháis con un cuchillo el bizcocho y éste sale limpio es porque el bizcocho ya está hecho.Sólo os quedará desmoldar el bizcocho y a degustarlo!!



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