Tarta de Piruletas para San Valentín

Esta tarta, cuando la vi en el blog de Kanela y Limón, me enamoré de ella, pero hasta ahora no había encontrado el momento de hacerla. No es la misma receta, he cambiado un poquito la presentación y las cantidades, pero la idea es la misma y espero que os guste tanto como a mi.

Qué mejor momento de prepararla para el día de los enamorados, ¿¿no?? con esas piruletas con forma de corazón que recuerdan a los enamorados. La cantidad de piruletas como éstas que me habré podido comer y lo que me gustaban.

Antes de comenzar os quería decir un par de cosillas.Esta tarta lleva alcohol, porque está hecha con Licor de Piruletas. Pero si queréis hay forma de prepararla para que la puedan comer aquellos que no deben tomar alcohol. Durante la explicacíón del paso a paso, os iré diciendo cómo

El licor de piruletas sólo lo venden en Carrefour, lo encontrarás sin ningún problema, pero en otros supermercados yo no lo he visto y eso que lo he buscado.

Bueno, os dejo ya el paso a paso, para que sorprendáis a vuestra pareja el día de los enamorados:

Ingredientes:

- 100 ml de Licor de Piruleta

- 6 piruletas

- 500 ml de nata para montar

- 25 gr de azúcar (opcional)

- 6 hojas de gelatina

- 1 yogur griego

- 100 ml de agua

- Base de bizcocho

Para la gelatina de piruletas: 

- 3 piruletas

- 3 hojas de gelatina

- 200 ml de agua

Elaboración: 

Primero vamos a preparar la tarta y el último paso será hacer la gelatina de piruletas

- Poner las hojas de gelatina en agua, que las cubra por completo, para que se vayan hidratando

- En un mortero, machacar las 6 piruletas (si lo queréis preparar sin alcohol, machacar 10 piruletas)

- Poner al fuego una cacerola con los 100ml de agua y disolver en ella las piruletas machacadas. Remover con frecuencia las piruletas porque si no, se os van a pegar en el fondo (si lo vais a preparar sin alcohol, poner 175-200 ml de agua en vez de 100ml)

- Cuando las piruletas hayan quedado disueltas por completo, añadir las hojas de gelatina previamente escurridas y remover un poquito más para que se deshagan por completo. Retirad del fuego y reservar para que se vaya enfriando

- Montamos la nata. Si queréis añadir el azúcar.Es opcional, ya que esta tarta ya es en sí bastante dulce 

- Añadir a la nata el yogur griego

- Añadir los 100 ml del Licor de Piruletas ( si lo vais a preparar si alcohol, saltaros este paso)

- Añadir (cuando se haya enfriado, nunca antes!! ) el agua con las piruletas y la gelatina que teníamos reservado

- Remover bien para que se mezclen todos los ingredientes

- Echar toda esta mezcla sobre el molde de la tarta al que le habremos puesto la base.Yo en esta ocasión, de base, le he puesto base de bizcocho comprada.Vosotros si queréis, podéis hacer la típica base de galletas con mantequilla.Guardar la tarta en el frigorífico y continuar con el siguiente paso. 

Al día siguiente, o al menos cuando hayan transcurrido unas 6 horas, preparar la gelatina que lleva por encima la tarta

- Poner las 3 hojas de gelatina en remojo

- En esta ocasión, como no quería ponerle licor con alcohol a la gelatina, lo que he hecho ha sido utilizar estas piruletas que te venden para congelar, tipo los flash de toda la vida.He utilizado 3 piruletas.Si no las encontráis, podéis utilizar tres piruletas normales y machacarlas con el mortero, como hicimos antes

- Poner al fuego una cazuela con los 200 ml de agua y las piruletas.Cuando hayan pasado al menos 5 minutos, añadir las hojas de gelatina previamente escurridas y seguir removiendo para que se deshagan bien

- Ya simplemente falta volcar esta gelatina cuando se haya enfriado sobre la tarta. Dejar que al menos esté un par de horas en el frigorífico antes de comerla, para asegurarnos de que la gelatina haya cuajado por completo.Decorarla a vuestro gusto.

No es nada difícil, ¿verdad? y de presencia queda muy bonita con ese color rosa tan fuerte que tiene.

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